القاهرة- "بريق الدانة"- هايدى فاروق:
قالت الدكتورة إيمان كامل استشاري التغذية العلاجية يعتقد كثيرون أن شرب كميات كبيرة من الماء عند السحور تحمي من الشعور بالعطش أثناء الصيام. وهذا اعتقاد خاطئ لأن معظم هذه المياه تكون زائدة على حاجة الجسم، لذا تقوم الكلية بفرزها بعد ساعات قليلة من تناولها وأشارت كامل إلى أن تناول التمر والخبز الأسامر والفول المدمس والأرز الابيض يقاوم الشعور بالعطش بخلاف أيضا الطبخ والموجود بكثرة في الصيف فيمكن أن يكون السحور قطعه من البطيخ لمقاومة أي إحساس بالعطش.
وأضافت إيمان أن الأبحاث العلمية كشفت على أن الأغذية التي تحتوى على البوتاسيوم
تحافظ على نمو الجسم الطبيعي وتعمل على ترطب خلايا الجسم وتسهم في بناء أنسجة العضلات ومنها الموز والفواكه المجففة
وتنصح إيمان . بأهمية تأخير السحور قدر الإمكان، وضرورة احتواء وجبة السحور على منتجات الألبان مع الابتعاد عن الأجبان " المطبوخة" بالإضافة إلى القليل من الخبز، ويفضل ما يحتوي على " نخالة" وليس الخبز الأبيض " الشامي" ، كما يمكن تناول ثمرة فاكهة أو بعض التمرات.
مع أهمية تناول فنجان من الشاي الأخضر على الأقل مرة يوميا إلى جانب تناول العصائر الطبيعية التي تحتوى على البوتاسيوم مثل عصير البرتقال.